كشفت دراسة أمريكية جديدة إلى أن الجينات هي السبب الرئيسي في عصبية المرأة ، هذا بالإضافة إلى القلق مرتبط بالتوتر واضطرابات في المزاج ، كما ثبت أن التعرض للأصوات العالية خلال النهار يشجع النساء على تناول المزيد من الأطعمة الدسمة نتيجة لمشاعر الإحباط والكآبة التي تصيبهن.
و من ناحية أخرى اكتشف أخصائيو الصحة السلوكية والحيوية في جامعة "بنسلفانيا" الأمريكية إلى أن النساء الأكثر شعورا بالإحباط في نهاية يوم عصيب مما يدفعهن إلى أكثر التهام للأطعمة الدهنية الدسمة و ذلك لتقليل شعور الاحباط لديهن.
وأثبت باحثون نرويجيون أن الرغبة في تناول الطعام أثناء الليل قد يدل على معاناة الشخص من التوتر والضغط النفسي ، و ذلك بعد دراسة و مقارنة مستويات ودرجات التوتر عند عدد من السيدات .
كما وجد دراسة أخرى تبين أن اضطرابات نظام التغذية المتمثلة في العصبية أو الشراهة في الطعام قد تعود أيضا إلى عوامل بيولوجية وليست نفسية فقط ، بينما كشفت دراسة طبية سويدية أن ظهور مثل هذه الاضطرابات ناجمة عن مهاجمة الجهاز المناعي للجزئيات المسؤولة والمتحكمة في مراكز الشهية في المخ .